Un blid de legume într-o atmosferă de iubire face mai mult decât un cotlet delicios într-un mediu marcat de certuri. „Mai bine o mâncare de legume, decât cele mai alese bucate servite pe fond de ură," spune Moffatt. Un viţel îngrăşat este cel crescut în grajd, cu cele mai alese nutreţuri, a cărui carne este fragedă şi cu gust plăcut. Joseph R. Sizoo spune: Într-un oraş din apropiere am vizitat una din cele mai luxoase moşii pe care le-am văzut vreodată în America. Imobilul era prevăzut cu şemineuri italiene, tapiserii belgiene, covoare orientale şi picturi scumpe. I-am spus unui prieten: „Ce fericiţi trebuie să fi fost cei ce au locuit în acest palat!" „N-au fost deloc fericiţi," mi-a răspuns el. „Deşi au fost milionari, soţul şi soţia nu şi-au vorbit niciodată. Palatul acesta a fost un viespar de ură! Oamenii aceştia n-au avut pic de dragoste pentru Dumnezeu sau unul pentru celălalt."